中西面点工艺专业怎么样

今天56留学网小编为大家带来了中西面点工艺专业怎么样，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、中西面点工艺专业怎么样
• 2、烘焙专业留学加拿大有哪些好的院校推荐及要求
• 3、中西面点专业前景怎么样

中西面点工艺专业怎么样

对于从小就想要开一家蛋糕店的人来说，中西面点工艺专业很好， 我朋友很喜欢吃一些甜食，她选择了这个让她有兴趣的爱好，她经常跟我们出去玩的时候都会带一些好吃的东西给我们吃，我来说说这个专业有多好吧。

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• 个人感受
  

我朋友自从学了这个专业，她就把家里就变成为一个小型蛋糕房了，像烤箱，打泡器，模具等等应有尽有， 学这个专业技术性比较强，一般工作比较好找，学校往往都是一个一个的进行单独辅导，所以她在学的也都是比较认真的，真的是很羡慕那种能做饭又好看的女孩子和男孩子。

• 专业介绍

中西面点工艺主要研究的是： 中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式 糕点 的加工与研制，中西面点的研发与销售等。

教师面对面的教学面点制作

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很多的人都喜欢这个专业啦， 这个专业前期学习的理论比较多，后面就是实践了，上课的时候就是在一起做一些中西面点，非常的轻松愉快， 学好了还可以做很多好吃的东西给家里人，自己做的还吃得放心。

• 主修课程

中西面点工艺主要课程有： 中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。

专业课程表

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这个专业平时理论课比较少，主要的就是动手操作，在课堂上按照老师教的做一些蛋糕、面点、美食、配餐等，不仅可以学习到中国的美食，还有外国的一些美食也会学习， 对于一些喜欢烹饪的同学来说那是再好不过了，上课也不会也得无聊了。

• 就业前景

中西面点工艺专业的就业前景也是比较好的， 毕业生可以就业方向主要是向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类 企事业单位 的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。

毕业之后可以就业的岗位 56留学

我朋友本着对烹饪的喜欢，选择了这样一个专业， 这个专业不仅能让她学习到中国传统糕点的制，也可以让她学到西方的烘焙技术，她也可以离自己想开蛋糕店的梦想越来越近了，这是一个非常贴近生活的工作， 现在很多人都不愿意自己动手做饭，还是很受人们欢迎的职业。

• 总结
  

中西面点工艺专业属于餐饮类，学好这门技术，不管是参加工作还是自己创业都是一个不错的选择， 对烹饪东西比较感兴趣的同学，可以考虑一下报考这个专业。

烘焙专业留学加拿大有哪些好的院校推荐及要求

烘焙专业很多学生都是不怎么了解的，但是随着很多人对于美食的热爱与追求，使得烘焙专业是在就业前景是比较广阔的，烘焙专业市场需求是比较大的，因此烘焙专业是非常有前景的，而烘焙专业留学现在是比较新兴的，加拿大有着众多知名的院校设置了该专业，那么有哪些推荐？下面和我一起来看看吧。

烘焙专业留学加拿大好的院校推荐及要求

烘焙专业介绍

加拿大的学院当中，例如百年理工学院，这所学校在专业设置上面，尤其是涉及到烘焙专业，实际上学的是酒店、旅游、餐馆经营，基础管理。

那么关于烘焙西厨，本身有很多专业，第一是烘焙技术，第二是烘焙及糕点艺术管理，然后才是烹饪管理和烹饪管理当中的主厨专业。

烘焙技术专业只有一年的学制！ 一年制的学制对于未来毕业之后找工作、积累工作经验包括移民，都是比较困难的，就算是两年制的烘焙类相关管理专业，它所进修的课程也不单单是我们理想当中所想到的如何烤面包、做甜品这样的，而是要学很多的相关的知识和管理相关的知识。

在顶级烘焙专业人士的指导下，您将在广泛的专业领域发展核心技能，释放创造力，包括：

巧克力和糖果/婚礼蛋糕/现代烘焙咖啡馆/挞类和糕点/甜点摆盘/手工面包和早餐糕点/小点心、千层酥和维也纳酥点/冰淇淋和雪酪/手工糖果等等

以上技能将使您成为高端烘焙与蛋糕艺术领域广受欢迎的毕业生。您的课堂作业将包含一系列旨在培养和完善烘焙技巧的案例研究。您还将完成行业实习，获得实践经验，为您提供真正的就业优势。在商业层面，您将学习成功运作烘焙行业所需的关键技能，包括：

商业计划

领导力和激励机制

销售和营销

产品包装

展示和分销方法

行业卫生与制作管理标准

就业方向：

大多数烘焙专业的学生毕业后进入了大型商务烘行业工作，或者在提供配料、设备和服务的公司成了管理者，如经理或者主管。有些毕业生也为生产如点心或者冷冻食品之类产品的公司工作。

移民优势：

相信大部分同学在选择专业前所有关注的就是以后做的相关工作可不可以帮助自己移民， 不用担心，烘焙师不负众望的出现在了CEC（加拿大经验类移民）的列表里。

加拿大烘焙专业院校推荐及要求

红河学院

红河学院是位于加拿大曼尼托巴省温尼伯的一所学院。它是全省最大的应用学习和应用研究机构，拥有200多个学位，文凭和证书课程，每年有超过21，000名学生。该学院拥有94％的毕业生就业率和96％的毕业生满意度。

推荐专业

Professional Baking and Pastry

这个为期1年的Certificate项目，每年入学时间为8月底。作为学校的热门专业之一，由于申请者的数量非常庞大，因此这个专业只针对曼省居民或者在曼省已经连续居住12个月以上的居住者开放申请。

录取要求

Grade12 English 12年级英语

Grade12 Math 12年级数学

乔治布朗学院

乔治布朗学院成立于1967年，在多伦多市区设有三个校区，开设超过 150 种全日制课程及1，600 个职业再教育课程。学校以烹饪专业最为出名。

推荐专业

Baking and Pastry Arts Management

这个两年的diploma项目，每年有两次入学时间，分别为9月和5月。在这个专业中，学生将会学习甜点和面包的制作、馅饼和糕点制作、冰激凌和巧克力制作等。此外课程同时包含餐饮企业管理必要技能。比如说，销售和市场营销等等。

录取要求

Grade12 English 12年级英语

Grade12 或 Grade11 Math　11年级或12年级数学

Northern Alberta Institute of Technology

北阿尔伯塔理工学院

北阿尔伯塔理工学院是位于加拿大阿尔伯塔省埃德蒙顿的理工学院和应用科学学院。学校提供应用研究，技术培训，应用教育和学习方面的职业计划，旨在满足阿尔伯塔省技术和知识型行业的需求。

推荐专业

Baking and Pastry Arts

这个两年的diploma项目，只有9月份入学的时间。在这个专业中，学生主要会学习蛋糕的设计和装饰，面包和冰式点心，巧克力和糖等等的制作。

录取要求

Grade11 或以上English 11年级或以上的英语

Grade11 或以上Math 11年级或以上的数学

Southern Alberta Institute of Technology

南阿尔伯塔理工学院

南阿尔伯塔理工学院是位于加拿大阿尔伯塔省卡尔加里的一所理工学院。SAIT提供技术，贸易和商业领域的100多个职业项目。SAIT是加拿大理工学院（Polytechnics Canada）的成员，也是阿尔伯塔省（Alberta）的50大雇主之一。

推荐专业

Baking and Pastry Arts

这个两年的Diploma项目，每年有两次开放入学时间，分别是每年的1月和9月。学校对于这个专业的就业率统计高达97%，入门薪资的普遍收入在33，540加币/年。

录取要求

Grade10 或以上English 10年级或以上英语

Grade10 或以上Math 10年级或以上数学

汉博学院

汉博学院成立于1967年，位于加拿大多伦多，是加拿大理工学院联盟（Polytechnics Canada）的创始学院之一。汉博学院拥有31，200名学生，其中国际生比例是20%，学校为1400多名本地生和国际生提供住宿。根据官网显示，汉博学院一共有超过200多个专业选择，每年有超过1万多名学生进行申请，是一所非常欢迎留学生入读的公立学校。

Culinary Skills烹饪技术

汉博学院的烹饪技能证书课程是为专业厨师提供了职业准备。学校提供最新的厨房技术和设备，学生会在最在尖端最新厨房和教室里，学习理论和实践技能。这项为期一年的课程，学生可以再继续学习一年，可以完成烹饪管理文凭（Culinary Management Diploma）。拿到大专学位之后，三年工签就到手啦。

这个专业其实是面向更喜欢烹饪的同学，走省提名的时候，只要你的职业是Baker，也就是面点师，就可以顺利进行申请。而且烹饪专业的课程也是会讲基础的面点做法的，所以如果是更喜欢烹饪的同学，汉博学院的烹饪专业不要错过哦！

专业信息：

学位：证书

学习时长：1年（2个学期）

入学时间：2020年1月；2020年9月；2021年1月

开放申请时间：不确定，学校招满目标人数之后，自动关闭

亚岗昆学院

亚岗昆学院成立于1967年，作为加拿大最大的公立学院之一，全院共有175个专业，并且提供研究生文凭学位，学士学位和大专学位的证书。亚岗昆学院位于渥太华，渥太华官方语言是英语和法语，但是亚岗昆学院是英语授课的，所以不会法语的同学也不用担心。作为安大略省学生满意度第一的公立学院，亚岗昆学院周围环境优美，学院内部设施齐全，师资力量庞大。

Baking and Pastry Arts Management烘焙和糕点制作与管理

两年的学习内容提供专业技能和管理专业知识，为学生以后从事烘焙和糕点艺术的职业做好准备。在入学的第一年，重点是建立基本的烘烤技能基础。在第二年，不仅有高级糕点师傅的指导，也会有高级糕点师过来给学生进行管理方面的培训，这样更能促进未来工作发展。

学习内容的主要内容有：巧克力制作；特殊场合或者结婚蛋糕；制作面包；制作精美的甜品，等等...

专业信息：

学位：大专

学习时长：2年（4个学期）

入学时间：2020年1月；2020年9月

开放申请时间：不确定，学校招满目标人数之后，自动关闭

中西面点专业前景怎么样

中西面点师就业前景非常广阔

专业设置

中西面点专业的学生，需要学习烹饪化学、烹饪原料加工技术、中式面点制作、西餐烹饪技术、冷菜制作等课程。

中式餐点包括糕、团、饼、粉、粥等，如生活中较为常见的年糕、麻团、月饼、冰粉等，西式餐点指的是以面粉、糖、黄油、乳品为主要原材料，以干果、水果为辅助材料，调制成型后的糕点，如提拉米苏、黑森林等。

毕业去向

现如今人们的生活水平日益提升，对于各类糕点的需求度相较于以往，也有了增加。大中型酒店、高级餐馆会配备专门的面点部门，提供相应的服务，这成了中西面点专业毕业生的主要去向，从长期来看，这类毕业生有希望晋升为面点厨师长、行政主厨、餐饮总监等。

还要一部分毕业生自主创业，开设了糕点饼房，自主进行菜单和面点研发设计。部分学校还可以为优秀学生提供出国进修的机会，学生有希望成为中职、高职院校的实训指导老师。

薪酬待遇与前景

面向企事业单位就业的毕业生，薪酬待遇普遍在3500到5000之间，自主创业的毕业生，收入上限则更高。市场对专业面点技师的需求较大，总体收入较好，这个专业是由很大的发展空间的，前景可观。

通过以上的分析，相信大家都知道中西面点专业前景怎么样了。一言以蔽之，中西面点专业，属于实干类专业，在校期间若是能认真学习，掌握足够多的专业去向，未来走上社会以后，便可以在相应岗位上发光发热，创造出美味的糕点，为人们带来味觉和精神上的双重享受，也为自己带来可观的收入。

拓展知识

面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。利用粉状的粮食（主要是面粉、米粉等）为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。

在南方习惯称之谓“点心”，而在北方则习惯称之谓“面食”，这类食品通常以手工作坊制作，一般不作下餐主食，而以早晨、午后或夜晚食用为多。从其供应的形式看，是特指饮食业供应的方便食品（包括早点、小吃和筵席点心等）。

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